泰州梅兰春酒厂白酒酿造技艺,她不仅完善了我国传统酿制技艺的工艺体系和分布体系,而且开创了中国芝麻香型白酒之先河,写入了中国白酒教科书......

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公司简介企业文化发展历程荣誉资质特色党建

恒丰游戏娱乐有着多年的历史:从唐朝泰州贡酒、宋朝雪醅酒、清代“秋露白”。上世纪80年代初,梅兰春酒厂研发、酿造出芝麻香型白酒,开创了中国芝麻香型白酒之先河,并作为中国白酒十二大香型酒写入了中国白酒教科书,成为中国芝麻香型白酒的代表。

梅兰春在公司全体员工的努力下,企业规模不断发展壮大。目前,全厂占地面积19多万平米,库存原酒60000多吨,年产梅兰春原酒15000吨,销售市场不断扩大,全国有13个省近1000家名烟名酒店加盟,2010年成立了芝麻香型白酒研发中心,专门从事芝麻香型白酒的研发,公司已发展成全国专业生产芝麻香型白酒酿造基地。

  • 190000㎡+

    全厂占地面积

  • 60000吨+

    库存原酒

  • 3000家+

    全国加盟商

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芝麻香型酒

梅兰春芝麻香型酒是源于酱酒,口感优于酱香更加丰满柔美,又以其独具的芝麻香在酒界独树一帜。自其诞生之日起,以高贵典雅、如诗如幻般的诱人香气受到业界及消费者的高度赞扬。

梅兰春芝麻香型酒其典型工艺特征为:以高粱、小麦、糯米、麸皮等为原料,青石筑窖、老窖泥底,高中温大曲、多微麸曲等为发酵剂,采用清蒸续醅、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、分层取酒、分级入库、陶缸贮存的独特工艺。每一瓶梅兰春芝麻香酒从投料到成品,需要三百多道工序、历经五年以上的贮存老熟、1800多昼夜时光之雕刻,从而形成其至善至美之品质,当代中国白酒泰斗沈怡方赞其为当今最珍稀得酒种之一。

梅兰春芝麻香型酒气质高雅,个性突出,酒体丰满,观其色,微黄透明;闻其香,明显带有焙炒芝麻的香气,浓清酱香交相衬托,优雅舒适;品其味,入口微有焦香,细品芝麻香味明显,酒体特别醇厚丰满,圆润细腻,余味悠长,且有“空杯留香持久”之现象,彰显其尊贵个性。品评饮用后,让人有一种心旷神怡般的感觉。